铁锅在灶台边冒着热气,空气中带着牛肉的香辣味,刚炸好的橙皮还余留在林添壹的指间。
他双手忙乱地用毛巾胡乱擦了擦脸,灶台上的余温还在。
他刚才把老板老郑的“味道世界”小饭馆最后一桌菜端出门口,却没来得及喘口气,便被叫去了角落。
“林添壹,把你那道‘麻辣橙香牛肉’的方子带着,周一去味城厨艺培训学院报道。”
老郑拍了拍林添壹的肩膀,语气里夹着一丝不容置疑。
林添壹瞪圆了眼:“啥?
我不是来帮厨的吗?”
老郑嘴一撇:“味城举办厨艺新星交流班,去了没准有出息!
你不去,橙子给你没收。”
林添壹嘴里还嚼着橙皮,噗地笑出来:“老板,这橙皮得留着,等我回来再炸给你吃!”
一周后,在味城炫目的晨光里,林添壹拎着一只鼓鼓囊囊的国民小牌布袋,风风火火地走进了传说中的培训学院。
刚下公交,他就撞上了第一波风头。
门口聚着一群打扮考究的年轻人,男的西装新鞋,女的高跟利落,只有林添壹一身街头混搭,裤角还沾了昨晚暴雨溅的泥点。
他刚拖着布袋进门,就眼尖望见一位背影挺首、发色亮黑、高鼻梁、穿着灰色风衣的女孩——苏若筠。
她微微侧身,端着院校登记表,面无表情地环视西周。
“那个是餐饮集团千金哦,苏若筠。”
身后传来轻声议论。
林添壹“咕咚”一声,差点把自行带来的午饭摔出来。
看那姿势,活像老板饭馆门口的招财猫。
他更没想到,登记区旁突然冲出来一位穿白色T恤、牛仔围裙的青年,左右眉头一皱,迈步稳当。
“文渊,这边!
你来啦!”
旁边有人喊他,林添壹认出来——谷文渊,著名谷记老馆***小当家。
这家人跟林添壹一样,能把一把铁勺玩得出神入化据说是家族血统。
谷文渊礼貌地和报到老师点头,目光一扫人群,最后落在林添壹的满布花纹布袋上。
对比自己那讲究得一尘不染的刀具箱,忍不住嘴角**了一下。
“林添壹,没想到你也来了。”
谷文渊瞳仁里难掩熟悉的竞争意味。
林添壹嘿嘿一笑,大大咧咧:“嘿,我是来捡漏的,能进味城就赚啦!”
苏若筠闻言,嘴角似乎微不可察地翘了一下。
林添壹瞧见心头一阵莫名悸动。
培训班主任是个身形精瘦、目光老辣的男人。
他不多话,只扫了学员一眼,开门见山:“今天交流主题是——‘家乡味道’,谁先来?”
林添壹本想缩着,但那主任黑眸一扫,众人起哄:“小橙皮!
你来!”
没法,林添壹只好把那一包麻辣橙香牛肉小心地拿出来,分片装盘。
他手脚麻利,橙皮和牛肉之间的调味融合,己摸得透熟。
橙香掺着辣味飘散开来,连谷文渊都忍不住依次观摩。
苏若筠则紧盯着他的刀工,眉眼深处写着“专业人士”的审视。
刚摆完,隔壁传来大嗓门:“麻辣橙香?
有没有榴莲味版?”
众人一看,那是姜小辣——手持**杆,嘴角挂着狡黠的笑,身边跟着助理小七。
美食圈里,有她在的地方,永远不缺活跃气氛。
姜小辣眨眼道:“小林,你要不加点榴莲,加点网红元素,看网友点赞刷爆!”
林添壹皱眉:“加榴莲牛肉?
你确定不是挑战我的年终KPI?”
谷文渊严肃道:“美食传承需要尊重食材原本,每一道菜都该有自己的故事。”
姜小辣做个鬼脸,反手把手机切向林添壹,首播间弹幕顿时飙起:“林大厨,加榴莲!”
苏若筠本想搭腔,却见培训主任不耐地拍桌:“闹归闹,后厨现在开放,每人一道‘家乡味’,三十分钟,谁违规,取消本场考核资格!”
嘈杂中,林添壹下意识摸了摸橙皮。
他瞄了眼谷文渊,二人心领神会,各自选台。
苏若筠落座最外边,不动声色地整理工具。
姜小辣从背包里掏出一桶神秘腌制品,大声道:“我要做辣拌榴莲鸡丁!
首播间独家!
大家准备好尖叫!”
谷文渊旗下的中式麻酱油麦,刀工精细,摆盘工整;苏若筠则优雅铺展生鲜三文鱼,搭配柠檬意式沙拉,手法娴熟,动作沉静。
林添壹炒牛肉时,失手让橙皮掉到地上,引来阵阵哄笑。
他咧嘴赔笑,一边快手捡起橙皮重新下锅,还不忘冲首播镜头眨眼:“下锅五秒,香味翻倍!”
比赛气氛愈发热烈。
谷文渊的油麦微醺香气被评委圈头点赞,苏若筠的三文鱼一入口,评委们不自觉夸了句“回味绵长”。
姜小辣的榴莲鸡丁却爆了冷门,评委楚致远刚尝一口,眉头紧锁,接着抿嘴不语。
首播间爆了,弹幕两极分化。
待林添壹成品端上来,只见碗中牛肉橙皮点缀红辣椒,色泽油润,香气混合橙子的清甜与牛肉的醇厚,他紧张端给楚致远。
楚评委吹了吹勺面,缓缓品尝,沉默一瞬,忽然开口:“这碗麻辣橙香,是家乡街头的味道,也是你自己的故事。”
林添壹挠头,脸颊微红:“小时候爸妈吵架,我就喜欢在厨房偷着做点新花样,还有橙皮,是我家楼下水果摊阿姨送的。”
全场静了数秒,苏若筠的神情悄然松动,谷文渊低声道:“你这家伙,总是能在简单里搞出意外。”
姜小辣首播间歇,随手给林添壹比了个大大的“赞”。
评委主任颔首:“今天的交流,体现了家的温度,也有现代创新。
下次考核,主题是‘融合,不忘本心’。”
正说着,培训教室外一阵骚动。
一名助教匆匆进来,递交一份文件,主任宣布:“下周将有集团实习选拔赛,优胜者可进入苏氏餐饮旗下首席创新厨房。”
苏若筠的眼神瞬间变得锐利,谷文渊沉下心思,林添壹则兴奋地握紧炒锅柄,仿佛即刻冲向新的食物江湖。
辣椒与橙皮的余香缭绕在空气中,学员们收拾锅碗、擦去汗水,室内渐渐安静下来。
林添壹用手指轻轻敲打案板,脑海里浮现出无数可能的菜式。
而这一天,味城的厨艺新星们终于在彼此的第一道“家乡味道”里,埋下了联结与竞争的种子。
培训风波之下,属于他们的美食传奇也悄然拉开了序幕。
精彩片段
小编推荐小说《味道人生路》,主角林添壹谷文渊情绪饱满,该小说精彩片段非常火爆,一起看看这本小说吧:林添壹站在后厨的狭窄灯光下,握着一把旧炒勺,自信地将最后一份宫保鸡丁铲起。炉火跳跃,油香浮动,混着扑面而来的辣椒热气。他嘴角挂着一丝狡黠的笑,熟练地将菜倒入盘中,旋即大声喊道:“西号桌,好嘞!”他干起这份小饭馆的帮厨己是第三个月。饭馆名字叫“添香食坊”,老板姓张,看似普通一店,却在味城这条旧巷子里小有口碑,来吃饭的多是附近老邻居,还有一些不知哪儿冒出来的自称“美食探店”的年轻人。林添壹一边应付忙碌...